Al meer dan 45 jaar een begrip in de kaasgastronomie.

Raclette

 17.50

Bij raclette wordt een doormidden gesneden kaaswiel eenzijdig verwarmd door een vuur of speciale oven. De zacht geworden kaas kan dan na een tijdje van het halve wiel geschraapt worden (“râcler”). Niet voor niets is het één van de nationale gerechten van Zwitserland: heerlijk, eenvoudig en zowel gezellig als feestelijk tegelijk. Bovendien wordt raclette door jong en oud gesmaakt en is het de ideale manier om gezellig te tafelen.

Er is steeds keuze uit: Zwitserse, Franse, Morbier-, witte wijn- en kruidenraclette. In de winter hebben we ook gerookte raclette in huis.

Te bestellen per persoon.

Werkwijze
U kan opteren voor een toestel met pannetjes of de authentieke methode met het lamptoestel (Huur toestel €5, waarborgregeling hieronder)

Traditioneel of met pannetjes?
Bij traditionele raclette krijgt u een stuk van een kaaswiel om af te schrapen. Bij de raclette met pannetjes is de raclettekaas in sneetjes. Ook een 5-tal soorten fijne charcuterie en dipgroentjes: gekookte aardappelen, fijnproeversalade, augurkjes, uitjes, kruidenboter, … zijn inbegrepen.

Waarborgregeling
Voor de toestellen rekenen we een huur van €5. Voor een kleine lamp vragen we een waarborg van €100, voor een grote lamp €200. Voor de pannetjes €40 waarborg. Deze waarborg dient CASH betaald te worden bij afhaling (geen bancontact) en staat niet vermeld bij uw afrekening in de webshop. Hou er dus rekening mee om dit te voorzien bij afhaling. Bij het terugbrengen van de toestellen krijgt u deze waarborg ook cash terugbetaald.

Wissen
Categorie: