Al meer dan 45 jaar een begrip in de kaasgastronomie.

13okt
2017
0

Paardenmelk is goed voor elk!

Paardenmelk van paardenmelkerij ’t Kattenheye is verkrijgbaar bij ons in de winkel! Paardenmelk is van alle melksoorten het meest met de menselijke moedermelk te vergelijken. Het gehalte van eiwit, melksuiker (= lactose), mineralen en sporenelementen komt overeen met moedermelk, het ijzer- en vitamine C-gehalte ligt hoger. Paardenmelk heeft van nature een laag vetgehalte (1.3%) waarvan […]

01okt
2017
0

Nieuw in de winkel: Rauwmelkse Zwitserse blauwschimmels

Ons assortiment blauwschimmels heeft enkele straffe, rauwmelkse nieuwkomers erbij! Jumi, vijfde generatie kaasproducenten, maakt sinds 1896 ambachtelijke kaasspecialiteiten van melk uit de Emmental vallei. Bij Jumi is elke stap in het proces van melk tot kaas niet-industrieel. Volgende selectie kan u bij ons in de winkel verkrijgen: Blauer Schnee 6 maanden gerijpt, fris kruidige, crèmige […]

28mrt
2017
0

Buffetformules (vanaf 40 personen)

Feestje of bijeenkomst gepland met een buffet voor minstens 40 personen? Wij doen graag het nodige om er samen een geslaagde receptie, gezellige avond en lekker buffet van te maken! Kaasbuffet zonder zorgen: Aan deze formule hebben jullie zelf totaal niets van werk vooraf! Het buffet dient enkel bemand te worden tijdens de maaltijd. Individuele […]

12mrt
2017
0

Nieuw in de winkel: Theodor: Thé, infusion, tisane

Theodor. Thee – infusies – kruidenthee. Exceptionele kwaliteitsthee uit Parijs: master blends, delicate details, unieke namen en een kunstzinnige touch. De vijf kleuren wijzen naar de oorsprong van de thee’s: plain teas, flavored black tea, flavored gree teas, infusion ‘weeds’ of ‘herbal teas’. Grijs, zwart, groen, roos en hemelsblauw. Een kleur om aan elk verlangen […]